ご飯がおいしいレシピノート
かぼちゃとさつまいもの肉みそグラタン風
味噌とチーズのハーモニー
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旬野菜を味わう
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肉みそ
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材料（２人分）
| かぼちゃ | １/４個（約200g） |
| さつまいも | １/２本（約200g） |
| バター | 大さじ１程度 |
| たっぷり肉みそ | 大さじ１程度 |
| とけるチーズ | お好み量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 黒ごま | 適量 |
作り方
１．かぼちゃとさつまいもを1.5㎝程度の角切りにする。
さつまいもは、５分程度水にさらし、水切りする。
２．耐熱皿に１を入れ、ふんわりラップをし、竹串が通るまで電子レンジで加熱する。
３．フライパンに、バターと２を入れ軽く炒め、塩こしょうをし、たっぷり肉みそを入れて混ぜ合わせる。
４．３を耐熱容器に入れ、とけるチーズをかけ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
さつまいもは、５分程度水にさらし、水切りする。
２．耐熱皿に１を入れ、ふんわりラップをし、竹串が通るまで電子レンジで加熱する。
３．フライパンに、バターと２を入れ軽く炒め、塩こしょうをし、たっぷり肉みそを入れて混ぜ合わせる。
４．３を耐熱容器に入れ、とけるチーズをかけ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
ポイント
根野菜の自然の甘味。味噌とチーズの相性バッチリ☆
