ご飯がおいしいレシピノート

えのきとわかめのチョナムル風

1．調味料全てをよく混ぜ合わせた中にスルメを細く切って加えておく。
2．酒少々を加えた水を沸騰させ、えのきとわかめを入れすぐにザルにあげる。
3．【1】に加え、よく混ぜ合わせる。
4．食べる直前に三つ葉（もしくはセリ）を加える。

“チョナムル”とは韓国の酢の物。スルメの旨味を出汁にちょっと一味違う和え物をどうぞ。
三つ葉やセリで香りを楽しみますが、ない場合はお好みの野菜など加えてもいいででしょう。