ご飯がおいしいレシピノート

空芯菜のピリ辛炒め

1．空芯菜、えのきは5cmに、ちくはは細切りにしておく。
2．フライパンにごま油を熱し、材料を全て加えて一混ぜしたら調味料類を全て加えてしんなりするまで炒める。

火が通りやすい素材ばかりなので、強火でサッと炒めて熱々を召し上がれ。いージャンいージャンうま辛ジャンが味を引き締めてくれるので、好みの辛さに合うよう量を加減してみてください。