ご飯がおいしいレシピノート
三色野菜のみそペペロンチーノ
これは絶品！
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にんにくみそ
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材料（２人分）
| 大根 | 100g |
| ピーマン | ２個 |
| なす | １本 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| たかのつめ | １/２本 |
| にんにくみそ | 大さじ１ |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
作り方
１．大根は２cm幅の短冊切り、ピーマン、なすは同じ大きさになるように切る。
たかのつめは小口切りにする。
にんにくみそと白ワインを合わせておく。
２．フライパンにオリーフオイルをいれ、温まったらたかのつめ、だいこん、ピーマン、なすをいれ強火でいためる。
３．全体に火が通ったら、塩をし、にんにくみそを絡める。
たかのつめは小口切りにする。
にんにくみそと白ワインを合わせておく。
２．フライパンにオリーフオイルをいれ、温まったらたかのつめ、だいこん、ピーマン、なすをいれ強火でいためる。
３．全体に火が通ったら、塩をし、にんにくみそを絡める。
