ご飯がおいしいレシピノート
鮭の一夜漬（糀漬）
ビニール袋でお手軽漬物！ほんのり甘い糀漬
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
会津老舗の味 塩糀
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材料
| 魚（鮭） | 適量 |
| 肉（豚、牛） | 適量 |
| 塩糀 | (「作り方」参考) |
作り方
１．魚（鮭）・肉（豚、牛）の切り身100g当り20gの塩糀を使用。
２．ビニール袋に入れ、軽くもんで冷蔵庫で一晩。
３．焼いたり蒸したりする際に、お好みで一夜漬の素を取り除いてください。
２．ビニール袋に入れ、軽くもんで冷蔵庫で一晩。
３．焼いたり蒸したりする際に、お好みで一夜漬の素を取り除いてください。
ポイント
できるだけ袋の中の空気を抜いて漬けますと、早く美味しく漬け上がります。
肉（豚・牛）を使っても。
肉（豚・牛）を使っても。
