創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

大葉みその肉そぼろ冷奴

ピリリさっぱりスタミナアップ

カテゴリー

おふくろの味

使用している商品

大葉みそ
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材料（２人分）

豚ひき肉	150g
にんにく	ひとかけ
大葉みそ	大さじ４
ラー油	小さじ２
サラダ油	小さじ１
ネギ	適宜

作り方

１．フライパンにサラダオイルを熱しにんにくのみじん切りとネギと豚挽肉を炒める。
２．火が通ったら大葉みそとラー油を加えて全体的にからめる。
３．豆腐の上にトッピングして出来上がり。

ポイント

強火でさっと仕上げてにんにくの香りを引き立てると美味です。お好みで山椒を加えるとさらに香りが立ちます。

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