ご飯がおいしいレシピノート
塩糀のホワイトソースグラタン
塩糀をコンソメの代わりに使って☆
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メインにいかが
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会津老舗の味 塩糀
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材料（２人分）
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| 水 | 300cc |
| 牛乳 | 200cc |
| 生クリーム | 100cc |
| バター | 大１/２ |
| 塩糀 | 大３ |
| こしょう | 適宜 |
| 鶏肉もも | 200g |
| マカロニ | 100g |
| タマネギ | １個 |
| しめじ | １/２株 |
| まいたけ | １/２株 |
| ブロッコリー | １/２株 |
| チーズ パン粉 | 適宜 |
作り方
１．フライパンでタマネギを炒め小麦粉を振り入れてよく混ぜる。
２．水を少しずつ入れて伸ばし、さらに牛乳を加えトロミが出るまでかき混ぜながら弱火で煮る。
３．フライパンで、鶏肉、きのこ類を炒め２の鍋に入れる。
４．ゆでたマカロニ、ブロッコリーも加え、生クリームを入れてひと煮立ちさせる。
５．グラタン皿に４を入れ、チーズ、小麦粉、バジルを振りオーブンで軽く焦げ目がつく程度焼く。
２．水を少しずつ入れて伸ばし、さらに牛乳を加えトロミが出るまでかき混ぜながら弱火で煮る。
３．フライパンで、鶏肉、きのこ類を炒め２の鍋に入れる。
４．ゆでたマカロニ、ブロッコリーも加え、生クリームを入れてひと煮立ちさせる。
５．グラタン皿に４を入れ、チーズ、小麦粉、バジルを振りオーブンで軽く焦げ目がつく程度焼く。
