ご飯がおいしいレシピノート
塩糀でトマトソース～ペンネ・アラビアータ仕立て
簡単トマトソースは作り置きもおススメ！
カテゴリー
アレンジ丼&麺
使用している商品
会津老舗の味 塩糀
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材料
| カットトマト缶 | １缶（400g程度） |
| 塩糀 | 大2 |
| にんにく | 2片 |
| 輪切り唐辛子 | 大1 |
| こしょう | 少々 |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| ローリエ | 1枚 |
| オリーブオイル | 大2 |
作り方
【トマトソース】
１．にんにくは薄切りにしておく。
２．厚手の鍋ににんにくと唐辛子、オリーブオイルを加えて火にかけ、香りがたってきたら焦がさないように弱火で加熱。
にんにくに透明感が出てきたら、カットトマト他の材料を全て入れ、蓋をして10分程度煮込む（弱火～中火）。
３．ペンネを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら水気を切り、ソースと和える。
４．粉チーズをかける。
１．にんにくは薄切りにしておく。
２．厚手の鍋ににんにくと唐辛子、オリーブオイルを加えて火にかけ、香りがたってきたら焦がさないように弱火で加熱。
にんにくに透明感が出てきたら、カットトマト他の材料を全て入れ、蓋をして10分程度煮込む（弱火～中火）。
３．ペンネを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら水気を切り、ソースと和える。
４．粉チーズをかける。
ポイント
魚介やベーコンなど、素材の旨味も引き立てます。加える素材によって、塩糀の量を調節しましょう。
