ご飯がおいしいレシピノート
きゅうりの岩魚味噌つめ
突然のお客様に！
カテゴリー
パパッとおつまみ
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料（４人分）
| 岩魚味噌 | 大さじ３ |
| 大葉 | ３枚 |
| きゅうり | １本 |
| 粗塩 | 少々 |
作り方
１．大葉を粗みじんに切り、岩魚味噌と混ぜ合わせる。
２．きゅうりは、なり口を切り、まな板にのせて塩をふり、軽く板ずり（５~６回往復程度）する。
さっと洗って、５～６cm幅の３等分に切る。
３．種のある中心に角箸をさしこみ、ぐるぐるまわして種をとり、穴をあける。
４．その穴に、１の岩魚味噌を詰め込み、４等分し、中鉢か小鉢に盛る。
２．きゅうりは、なり口を切り、まな板にのせて塩をふり、軽く板ずり（５~６回往復程度）する。
さっと洗って、５～６cm幅の３等分に切る。
３．種のある中心に角箸をさしこみ、ぐるぐるまわして種をとり、穴をあける。
４．その穴に、１の岩魚味噌を詰め込み、４等分し、中鉢か小鉢に盛る。
