ご飯がおいしいレシピノート
なすと豚肉の大葉みそ炒め
ご飯がすすむ優れものメニュー！
カテゴリー
スピード簡単レシピ
使用している商品
会津老舗の味 塩糀
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大葉みそ
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材料（２人分）
| 豚肉 | 100g |
| 塩糀 | 10g |
| なす | ２本 |
| ピーマン | ２個 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 大葉みそ | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
作り方
１．豚肉は、４cm幅に切り、塩糀をまぶしておく。
２．なすは、ヘタをとり、縦半分に切り、大きめに乱切りし、ピーマンも縦半分に切り種をとって乱切りにする。
３．大葉みそに酒、水、しょうゆを加えておく。
４．フライパンを熱してサラダ油を引き、豚肉を炒めナス、ピーマンを加えて③を加えて味をなじませる。
２．なすは、ヘタをとり、縦半分に切り、大きめに乱切りし、ピーマンも縦半分に切り種をとって乱切りにする。
３．大葉みそに酒、水、しょうゆを加えておく。
４．フライパンを熱してサラダ油を引き、豚肉を炒めナス、ピーマンを加えて③を加えて味をなじませる。
