ご飯がおいしいレシピノート
にんにくみそのごまだれ
お野菜をたくさん食べましょう！
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にんにくみそ
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材料4人分
| ごまだれ | |
| にんにくみそ | 大さじ２ |
| 練りごま | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ１ |
| キャベツ | 1/２枚 |
| もやし | １/４袋 |
| こんにゃく | １/４枚 |
| ミニトマト | 5個 |
| 大葉 | 3枚 |
作り方
①１.５Ｌくらいの沸騰湯を沸かす。
②その間に、ミニ容器にごまだれの材料を合わせて混ぜ合わせておく ③キャベツは、軸を切り取り、1枚を4等分にしてゆで（ゆでやすいので）しんなりしてきたらとりだす。
軸もゆでて、葉も軸もせん切りにする。
④つぎにもやしをさっとゆでて取り出しザルに上げる。
さらにこんにゃくを入れてゆで、縦半分に切り、３ｍｍの短冊切りにする。
⑤ミニトマトは、縦半分に切る。
大葉は、軸を取り、細いせん切りにする。
⑥５種の材料を美しく盛り、別容器に入れたごまだれをそえる。
②その間に、ミニ容器にごまだれの材料を合わせて混ぜ合わせておく ③キャベツは、軸を切り取り、1枚を4等分にしてゆで（ゆでやすいので）しんなりしてきたらとりだす。
軸もゆでて、葉も軸もせん切りにする。
④つぎにもやしをさっとゆでて取り出しザルに上げる。
さらにこんにゃくを入れてゆで、縦半分に切り、３ｍｍの短冊切りにする。
⑤ミニトマトは、縦半分に切る。
大葉は、軸を取り、細いせん切りにする。
⑥５種の材料を美しく盛り、別容器に入れたごまだれをそえる。
