ご飯がおいしいレシピノート

ズッキーニグリルの肉みそソースかけ

１．ズッキーニは、3筋ほど皮を薄くむき、７～８mm厚さに切る。
２．オーブントースターかグリルで、しんなりするまで焼く。
３．肉みそとマヨネーズを混ぜたものをかける。

ズッキーニは、皮を薄くむいて加熱するととても鮮やかな緑色を楽しめます。グリルするので、厚切りにすると火が通りにくいので薄めにしておきましょう。