ご飯がおいしいレシピノート
まいたけステーキ岩魚味噌ソース
こってりとした風味に岩魚の素朴な香り
カテゴリー
スピード簡単レシピ
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料（２人分）
| まいたけ | ２パック |
| 岩魚味噌 | 大さじ２ |
| 白ワイン | 大さじ４ |
| 黒こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| バター | 大さじ１/２ |
作り方
１．フライパンにごま油をいれ、まいたけを強火で表面に焼き色がつくまで焼き、裏返してバターを加えふたをして弱火で蒸し焼きにする（焼きすぎないこと、まいたけの歯ごたえが残る程度に）。
２．フライパンからまいたけを取り出し、岩魚味噌、白ワインを混ぜ合わせフライパンでひと煮たちさせ黒こしょうを加える。
３．器にまいたけを盛り、岩魚味噌ソースをかける。
２．フライパンからまいたけを取り出し、岩魚味噌、白ワインを混ぜ合わせフライパンでひと煮たちさせ黒こしょうを加える。
３．器にまいたけを盛り、岩魚味噌ソースをかける。
