ご飯がおいしいレシピノート

1.11㎝×16㎝くらいの大きさのトレーにクッキングペーパーを敷く。
2.ミックスナッツはフライパンで乾煎りし、粗めのみじん切りにする。
カステラは手で細かくちぎる。
3.チョコレートを細かく砕き、ボールに入れておく。
4.鍋に、生クリーム、バターを入れ、バターを溶かしながら沸騰させ、3のボールに入れる。
すぐに混ぜずにチョコレートが溶け始めるまで1分ほど待つ。
5.ゴムべらでゆっくりと混ぜる。
（急いで混ぜると分離するので、ゆっくりゆっくり）チョコレートと生クリームがきれいに混ざったら、ミックスナッツ、カステラ、塩糀、黒こしょうを加え、切るようにゆっくり混ぜる。
6.全体がよく混ざったら、トレイにいれ平らにならし、飾り用のナッツを飾る。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
7.固まったら、包丁を温めながら、好きな形に切る。
クッキーの抜型などで好きな形に抜いてもＯＫです。

ミックスナッツは無塩のものを使いましょう。