ご飯がおいしいレシピノート
チキンステーキねぎみそクリームソース
大人もお子様も大喜びな味、パスタに合わせてもいい感じ。
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メインにいかが
アレンジ丼&麺
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ねぎみそ
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材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| しいたけ | 4枚 |
| しめじ | 100ｇ |
| ねぎみそ | 大さじ1 |
| 生クリーム | 100㏄ |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 《飾り用》 | |
| イタリアンパセリ（なければパセリでOK） | |
作り方
1.鶏もも肉に塩・こしょうして、フライパンにオリーブオイルをしき皮目から中火くらいで、皮がパリパリになるようにじっくり両面焼く。
2.しいたけは2、3㎜にスライス、しめじは小房に分ける。
3.鶏もも肉が焼けたら、フライパンから取り出し、そのフライパンにしいたけ、しめじを入れ炒める。
しんなりしてきたら、生クリーム、ねぎみそ、黒こしょう少々を加えにと煮立ちさせ、ソースを作る。
4.鶏もも肉は食べやすいように切ってから器にのせソースをかけ、パセリをかざる。
2.しいたけは2、3㎜にスライス、しめじは小房に分ける。
3.鶏もも肉が焼けたら、フライパンから取り出し、そのフライパンにしいたけ、しめじを入れ炒める。
しんなりしてきたら、生クリーム、ねぎみそ、黒こしょう少々を加えにと煮立ちさせ、ソースを作る。
4.鶏もも肉は食べやすいように切ってから器にのせソースをかけ、パセリをかざる。
