創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

キュウリのピリ辛八重美人漬け

八重美人ドレッシングの甘さと酸味が辣油の刺激と融合しつつ、しばらくするとパンチの効いた辛味が出てきます。

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塩糀ドレッシング
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材料二人前

キュウリ	2本
刻み生姜	少々
ミョウガ	1個
辣油	大さじ1
八重美人ドレッシング	大さじ3
塩	小さじ1

作り方

1. まな板に塩をして、半分に切ったキュウリを押し転がして塩味を付ける。
2. ミョウガと生姜を小さく細く切る 3. 八重美人ドレッシングと辣油を合わせ1と2に漬け込んで3時間程寝かせて完成。

ポイント

このタレで棒棒鶏もいいかもしれません。コクと辛味アップです。

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