創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

会津こしひかり味噌　小かぶの味噌汁

小かぶがとろりと優しく美味しいです。

カテゴリー

おふくろの味

使用している商品

会津こしひかり味噌
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材料２人分

小かぶ(小)	２コ
煮干のだし	２カップ
会津天宝こしひかり味噌	40g
吸い口	七味とうがらし

作り方

１．小かぶは茎を1.5cm位残して切り落とし、皮を縦にむいて縦に薄切りにし、熱湯に塩を入れた中で軽くゆでて椀に入れる。
２．鍋にだしを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら味噌を入れ、アクをすくい、椀によそい、吸い口にときがらしを添える。

ポイント

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