ご飯がおいしいレシピノート

セロリの八重美人温サラダ

酸味と優しい甘味の八重美人で温野菜の優しい味わいアップ。

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材料(2人分)

セロリ2本
ベーコン2枚
にんにく1かけ
八重美人塩糀ドレッシング大さじ1
オリーブオイル大さじ1
黒こしょう少々

作り方

1.セロリは5~6mm幅で斜めに切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
にんにくは薄くスライスする。
2.フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコン、にんにく、セロリの順に加え強火で炒める。
3.セロリが透明かかってきたら、弱火にし塩糀ドレッシング、黒こしょうを加え、強火にもどしてひと混ぜする。
(あまり炒めすぎないように、セロリのシャキシャキ感を残す)。

ポイント


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