ご飯がおいしいレシピノート
ねぎみそときのこのホットサンド
きのこたっぷりで健康的！
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旬野菜を味わう
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ねぎみそ
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材料（2人分）
| 食パン（８枚切り） | ４枚 |
| ベーコン | １枚 |
| しめじ | ３０g |
| しいたけ | １枚 |
| えのきたけ | ２０g |
| ねぎみそ | 小さじ２ |
| 溶けるチーズ | ２０g |
| マーガリン | 適量 |
作り方
１．ベーコンは１㎝幅に切り、しめじは小房にわけ、しいたけは２～３㎜にスライス、えのきたけは半分の長さに切りほぐす。
２．食パンはそれぞれ表面にマーガリンを塗り、２枚だけねぎみそを表面に小さじ１ずつ塗る。
３．ねぎみそを塗った上に、ベーコン、しめじ、しいたけ、えのきたけ、チーズをのせて、残りの食パンでサンドし、上から軽く押さえて、みみの内側は箸でギュッと押さえつけ、端を閉じるようにする。
４．オーブントースターで表面に焼き色がつくまで約１０分ほど焼く。
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２．食パンはそれぞれ表面にマーガリンを塗り、２枚だけねぎみそを表面に小さじ１ずつ塗る。
３．ねぎみそを塗った上に、ベーコン、しめじ、しいたけ、えのきたけ、チーズをのせて、残りの食パンでサンドし、上から軽く押さえて、みみの内側は箸でギュッと押さえつけ、端を閉じるようにする。
４．オーブントースターで表面に焼き色がつくまで約１０分ほど焼く。
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