ご飯がおいしいレシピノート
にんにくみそと馬刺しのタルタルステーキ
タルタルステーキは生で食べる焼かないステーキです！
カテゴリー
パパッとおつまみ
使用している商品
にんにくみそ
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材料2人分
| 馬刺し | 150g |
| にんにくみそ | 小さじ４ |
| 玉ねぎ | １/４ |
| 卵黄 | １ |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| パルメザンチーズ | ５振り |
| ブラックペッパー | 多め |
作り方
１．刺身用の馬肉を小さく切って行きます。
２．玉ねぎはみじん切りにします。
２．１と２ををよく混ぜて、そこにオリーブオイルとにんにくみそとパルメザンチーズとブラックペッパーを多めに混ぜ込みます。
４．３を皿に盛って真ん中を窪ませて卵黄を落として完成。
２．玉ねぎはみじん切りにします。
２．１と２ををよく混ぜて、そこにオリーブオイルとにんにくみそとパルメザンチーズとブラックペッパーを多めに混ぜ込みます。
４．３を皿に盛って真ん中を窪ませて卵黄を落として完成。
ポイント
ブラックペッパー多めでスパイシーな極上のツマミ
