ご飯がおいしいレシピノート
レンコンの岩魚味噌マヨネーズいため
ほっこりしたレンコンとマヨネーズと岩魚味噌の相性は抜群です。
カテゴリー
スピード簡単レシピ
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料（２人分）
| レンコン | 300g |
| にんにく | １かけ |
| 鷹の爪 | １/２本 |
| 岩魚味噌 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
作り方
１．レンコンは皮を剥いて２～３mmの半月切りにし、酢水にさらして水気を切っておく。
２．にんにくはスライス、鷹の爪は小口切りにする。
岩魚味噌、酒、水はあわせておく。
３．フライパンにマヨネーズを入れ、レンコン、にんにく、鷹の爪を加えよく炒める。
軽く塩をして、岩魚味噌を加え水分を飛ばしながらよくからめる。
２．にんにくはスライス、鷹の爪は小口切りにする。
岩魚味噌、酒、水はあわせておく。
３．フライパンにマヨネーズを入れ、レンコン、にんにく、鷹の爪を加えよく炒める。
軽く塩をして、岩魚味噌を加え水分を飛ばしながらよくからめる。
