ご飯がおいしいレシピノート
いかの塩糀焼き
いかにしみた優しい塩気と旨味で、はしが進みます。
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
会津老舗の味 塩糀
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材料（２人分）
| いか | １パイ |
| 塩糀 | 大さじ１ |
| すりおろししょうが | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
作り方
１．いかは内臓をとり、胴は１㎝幅くらいにきり、足は２本くらいずつ切り分ける。
２．ビニール袋に、いか、塩糀、すりおろししょうがを入れ、軽くもんで冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
３．フライパンにオリーブオイルをしき、水気を切ったいかをやや強火でふたをして蒸し焼きにする。
２．ビニール袋に、いか、塩糀、すりおろししょうがを入れ、軽くもんで冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
３．フライパンにオリーブオイルをしき、水気を切ったいかをやや強火でふたをして蒸し焼きにする。
ポイント
焼きすぎないように注意。
