ご飯がおいしいレシピノート
ピリ辛こんにゃく
こんにゃくは献立のお助けアイテム！？ お弁当の一品にも。
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いージャンいージャンうま辛ジャン
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材料（４人分）
| こんにゃく | １枚 |
| いージャンいージャンうま辛ジャン | 適量 |
| 砂糖 | 大１ |
| しょうゆ | 小２ |
| ごま油 | 大１ |
| だし汁（水と粉末だしでOK) | 200cc |
作り方
１．こんにゃくの両面に切込みを入れ味が馴染みやすくし、一口大に手でちぎる。
２．鍋にお湯をわかし、こんにゃくを茹でて水気をきっておく。
３．フライパンにごま油を入れ、こんにゃくを炒め焦げ目がつくほどになったら、だし汁、砂糖、しょうゆを加え煮る。
４．水気がなくなったら、いージャンいージャンうま辛ジャンを加え炒りつけてできあがり。
２．鍋にお湯をわかし、こんにゃくを茹でて水気をきっておく。
３．フライパンにごま油を入れ、こんにゃくを炒め焦げ目がつくほどになったら、だし汁、砂糖、しょうゆを加え煮る。
４．水気がなくなったら、いージャンいージャンうま辛ジャンを加え炒りつけてできあがり。
ポイント
※こんにゃくにしっかり味を含めるために、茹でただし汁を加えています。
面倒な方は、こんにゃくを細切りにしてごま油でしっかり炒め、砂糖といージャンだけでもGood！
