ご飯がおいしいレシピノート
大根とベーコンの大葉みそ煮
和洋折衷の美味しさ
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
大葉みそ
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材料２人分
| 大根 | 250ｇ |
| ベーコン（ブロック） | 20ｇ |
| 大葉みそ | 大さじ１ |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
1.大根は1.5㎝の半月切りにし、片面に細かく切り込みを入れる。
ベーコンは1㎝角の拍子木に切る。
にんにくはスライス。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、大根、にんにくを、大根の表面にうっすら焼き色がつくまで炒める。
3. 2にひたひたになるまで水を加え、大根に火が通るまで煮る。
4. 3に大葉みそを加えて、味が染みるまで煮る。
ベーコンは1㎝角の拍子木に切る。
にんにくはスライス。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、大根、にんにくを、大根の表面にうっすら焼き色がつくまで炒める。
3. 2にひたひたになるまで水を加え、大根に火が通るまで煮る。
4. 3に大葉みそを加えて、味が染みるまで煮る。
