ご飯がおいしいレシピノート
かぼちゃとトマトの岩魚味噌蒸し
野菜の甘さを岩魚味噌が引き出します。
カテゴリー
旬野菜を味わう
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料（２人分）
| かぼちゃ | １/４個（200g弱） |
| トマト | １個 |
| にんにく | ２かけ |
| 岩魚味噌 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 粗挽きこしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
作り方
１．かぼちゃ、トマトは５mm位にスライスし、にんにくは薄くスライスする。
岩魚味噌と酒は混ぜ合わせる。
２．耐熱容器にかぼちゃ、合わせた岩魚味噌、にんにく、トマトの順に重ねていき、最後にオリーブオイルとこしょうをかけ、ふんわりラップしてレンジで４分ほどかぼちゃに火が通るまでかける。
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岩魚味噌と酒は混ぜ合わせる。
２．耐熱容器にかぼちゃ、合わせた岩魚味噌、にんにく、トマトの順に重ねていき、最後にオリーブオイルとこしょうをかけ、ふんわりラップしてレンジで４分ほどかぼちゃに火が通るまでかける。
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