ご飯がおいしいレシピノート
もつの玄米みそ炒め
みそとマーマレード、意外な組み合わせがモツを美味しく。
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パパッとおつまみ
使用している商品
会津玄米みそ
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材料（２人分）
| 豚もつ | 250g |
| 長ネギ（青い部分） | １本 |
| 玄米みそ | 大さじ１と１/２ |
| マーマレード | 大さじ１と１/２ |
| にんにく | １かけ |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽きこしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
１．もつは長ネギを加え10分くらい下ゆでする。
にんにくはみじん切りにし、玄米みそとマーマレードは混ぜ合わせておく。
２．フライパンにサラダ油をひき、にんにくを加えたら火をつけ中火くらいにし、香りが立ってきたらもつを加えて炒め塩をして、合わせた玄米みそ、粗挽きこしょうを加え混ぜあわせる。
にんにくはみじん切りにし、玄米みそとマーマレードは混ぜ合わせておく。
２．フライパンにサラダ油をひき、にんにくを加えたら火をつけ中火くらいにし、香りが立ってきたらもつを加えて炒め塩をして、合わせた玄米みそ、粗挽きこしょうを加え混ぜあわせる。
