ご飯がおいしいレシピノート
岩魚味噌のサンドイッチ
岩魚味噌とオリーブオイルの相性抜群
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旬野菜を味わう
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岩魚味噌(いわなみそ)
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材料（２人分）
| 岩魚味噌 | 大さじ１ |
| バターロール | ２個 |
| バージン・オリーブオイル | 大さじ１ |
| きゅうり | ５cm |
| 新たまねぎ（みじん切り） | 大さじ２ |
| ミニトマト | ３個 |
| 塩 | 少々 |
作り方
１．きゅうりは、軽く塩ずりして斜め薄切りにする。
新たまねぎは、３mmの粗いミジン切りにする。
ミニトマトは縦に半割りする。
２．バターロールは、底すれすれにまで切り目を入れ、広げてバージン・オリーブオイルをたらしてぬる。
３．その上から岩魚味噌をぬり、１のきゅうり、たまねぎ、ミニトマトをはさむ。
新たまねぎは、３mmの粗いミジン切りにする。
ミニトマトは縦に半割りする。
２．バターロールは、底すれすれにまで切り目を入れ、広げてバージン・オリーブオイルをたらしてぬる。
３．その上から岩魚味噌をぬり、１のきゅうり、たまねぎ、ミニトマトをはさむ。
