ご飯がおいしいレシピノート
塩糀ドレッシング海の幸マリネ
塩糀とシーフードとの相性もぴったり。ワインのお供に！
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塩糀ドレッシング
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材料４人分
| ゆでダコの脚(小)(刺し身用に造ってあるものでもよい) | |
| 100g | |
| あさり（砂抜きをする） | 12～16個 |
| ミニトマト | ８個 |
| 新玉ねぎ | １/８個 |
| サラダ菜 | ２枚 |
| 塩糀ドレッシング | 140cc（ゆでダコ用50cc含む） |
作り方
１．刺し身用ゆでダコは、塩糀ドレッシング50ccに浸けておく。
２．ミニトマトはヘタをとり、縦半分に切る。
新たまねぎは、３mmの薄切りにする。
３．小鍋にあさりと水を入れて火にかけ、あさりが口を開けたらざるに上げ、水気を切る。
４．器にサラダ菜を敷き、その上にタコ、トマト、あさりを盛り、塩糀ドレッシング90ccをかける。
２．ミニトマトはヘタをとり、縦半分に切る。
新たまねぎは、３mmの薄切りにする。
３．小鍋にあさりと水を入れて火にかけ、あさりが口を開けたらざるに上げ、水気を切る。
４．器にサラダ菜を敷き、その上にタコ、トマト、あさりを盛り、塩糀ドレッシング90ccをかける。
