ご飯がおいしいレシピノート
牛肉とじゃがいもの大葉みそ煮
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
大葉みそ
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材料（４人分）
| 牛ばら肉 | 220ｇ |
| じゃがいも | ２個 |
| なす | ２本 |
| トマト | １個 |
| 大葉みそ | 大さじ３ |
| 酒 | 50㏄ |
作り方
１．じゃがいもは皮をむき8等分、なすは縦に６等分、トマトは小さめのざく切りにする。
大葉みそ、酒は合わせる。
２．鍋に、じゃがいも、なす、牛ばら肉（１枚づつばらして）トマトの順に重ね、合わせた大葉みそを全体に回し入れ蓋をして弱火で、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
♪ YouTubeに動画をupしております ♪
大葉みそ、酒は合わせる。
２．鍋に、じゃがいも、なす、牛ばら肉（１枚づつばらして）トマトの順に重ね、合わせた大葉みそを全体に回し入れ蓋をして弱火で、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
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ポイント
※煮る途中で水分がなくなってしまったら、水を加える。
