ご飯がおいしいレシピノート
肉みそパングラタン
肉みそホワイトソースがパンとベストマッチ!
<あなたのとっておきレシピ大募集!当選メニュー>
千葉県在住 古内様考案レシピです。

カテゴリー
メインにいかが
使用している商品
肉みそ
* 商品ページへ >>
材料
ブロッコリー(冷凍) | 3房 |
食パン | 1枚 |
ソーセージ | 2本 |
<肉みそホワイトソース>
|薄力粉 | 大さじ2(約18g) |
|バター | 大さじ1(約12g) |
|牛乳 | 250ml |
|たっぷり肉みそ | 大さじ1 |
とろけるスライスチーズ | 1~2枚 |
パン粉 | 適量 |
作り方
1.ブロッコリー、食パン、ソーセージを食べやすい大きさに切る。
2.肉みそホワイトソースを作る。
深めのフライパンに、小麦粉、牛乳、バターを入れ、 中火でしばらく混ぜる。
3.2にとろみがついてきたら弱火にし、肉みそを入れ、よく混ぜ合わせる。
4.耐熱容器に1、チーズ、肉みそホワイトソースを順番にのせ、パン粉をかける。
5.オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
2.肉みそホワイトソースを作る。
深めのフライパンに、小麦粉、牛乳、バターを入れ、 中火でしばらく混ぜる。
3.2にとろみがついてきたら弱火にし、肉みそを入れ、よく混ぜ合わせる。
4.耐熱容器に1、チーズ、肉みそホワイトソースを順番にのせ、パン粉をかける。
5.オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
ポイント
・<アレンジ>肉みその代わりに大葉みそでもOKとのこと。
・仕上げにパセリをかけたり、具材として、コーン、人参、ツナ、サラダチキン等も合います。お好み量入れてください。
・仕上げにパセリをかけたり、具材として、コーン、人参、ツナ、サラダチキン等も合います。お好み量入れてください。