ご飯がおいしいレシピノート
にんにくペーストのいんげんサラダ
レモン汁でさっぱりと
カテゴリー
旬野菜を味わう
使用している商品
翌日ニオイが気にならない にんにくペースト
＊ 商品ページへ >>
材料（２人分）
| いんげん | 150g |
| 塩（いんげん茹で用） | ひとつまみ |
| 玉ねぎ（中） | １/４個 |
＜ドレッシング＞
| ｜オリーブオイル | 大さじ３ |
| ｜レモン汁 | 大さじ３ |
| ｜にんにくペースト | 小さじ１/２ |
| ｜塩・こしょう | 少々 |
作り方
１．いんげんは、筋を取り、長いものは半分に切る。
２．鍋に湯を沸かし、塩を入れ、いんげんを少し硬めに色よく茹で、冷水に放し、冷めたらペーパータオルで水気を拭く。
３．玉ねぎは縦に薄くスライスし、氷水で洗いシャキッとさせ、水気をきる。
４．ドレッシングの材料をよく混ぜあわせ、いんげんと玉ねぎを和えて器に盛る。
２．鍋に湯を沸かし、塩を入れ、いんげんを少し硬めに色よく茹で、冷水に放し、冷めたらペーパータオルで水気を拭く。
３．玉ねぎは縦に薄くスライスし、氷水で洗いシャキッとさせ、水気をきる。
４．ドレッシングの材料をよく混ぜあわせ、いんげんと玉ねぎを和えて器に盛る。
ポイント
冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
