ご飯がおいしいレシピノート
ししとうの会津こしひかり味噌炒め
ししとうの辛みがまろやかに
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旬野菜を味わう
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会津こしひかり味噌
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材料
| ししとう | ３0本位 |
| ごま油 | 小さじ２ |
| 会津こしひかり味噌 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 白ごま | 少々 |
作り方
1. ししとうは，洗って水けを切る。
2.小さなボウルに、会津こしひかり味噌、砂糖、酒をあわせて甘味噌を作っておく。
3.フライパンにごま油を熱し、ししとうを入れてさっと炒め、色が変わったら火を止め、甘味噌をかけて味をからませ、器に盛りつけ、炒りごまをふりかける。
2.小さなボウルに、会津こしひかり味噌、砂糖、酒をあわせて甘味噌を作っておく。
3.フライパンにごま油を熱し、ししとうを入れてさっと炒め、色が変わったら火を止め、甘味噌をかけて味をからませ、器に盛りつけ、炒りごまをふりかける。
