ご飯がおいしいレシピノート

こしひかり味噌のたけのこ汁

とうふでまろやか

カテゴリー

  • おかず汁

使用している商品

材料

ゆでたたけのこ小1個
絹豆腐1/2丁
醤油少々
こしひかり味噌大さじ1
だし汁2カップ

作り方

1.とうふをゆでて、すり鉢にあけ丁寧にすります。
2.薄切りにしたたけのこをだし汁で煮、醤油少々で下味をつけとうふを流し入れます。
3.沸騰直前にこしひかり味噌を入れ火を止めます。

ポイント


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