ご飯がおいしいレシピノート
ゆずみそ風味のビーフかつ
ソース無しでも美味しい味
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メインにいかが
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ゆずみそ
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材料２人分
| 牛肉（薄切り） | 300g |
| ゆずみそ | 適量 |
| 粒マスタード | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
１．牛肉の間に、ゆずみそと粒マスタードを交互に塗り重ねていく。
二度繰り返す。
２．小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180度くらいの油で、表面がきつね色になるまであげる。
３．お好みの野菜を添えて盛り付ける。
二度繰り返す。
２．小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180度くらいの油で、表面がきつね色になるまであげる。
３．お好みの野菜を添えて盛り付ける。
ポイント
なかなか火が通りにくいので、弱火でじっくり揚げましょう。
