ご飯がおいしいレシピノート
春キャベツとアサリのにんにくみそ炒め
春の香りをにんにくみそでギュッと濃縮 アツアツをどうそ～
カテゴリー
旬野菜を味わう
使用している商品
にんにくみそ
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材料
| あさり | 1パック |
| キャベツ | 8枚 |
| にんにくみそ | 大1.5 |
| 油 | 大1 |
作り方
※アサリは砂出しが済んでいるものを利用してください。
1．キャベツを手で食べやすい大きさにちぎっておく。
2．フライパンを火にかけ、油を入れ、あさりを加えたら一混ぜし蓋をする。
3．アサリの口が開きかけたらキャベツを入れ、再び蓋をする。
4．キャベツが少ししんなりしたら、よく混ぜてにんにくみそを加え、火を強めて少し水分を飛ばす。
1．キャベツを手で食べやすい大きさにちぎっておく。
2．フライパンを火にかけ、油を入れ、あさりを加えたら一混ぜし蓋をする。
3．アサリの口が開きかけたらキャベツを入れ、再び蓋をする。
4．キャベツが少ししんなりしたら、よく混ぜてにんにくみそを加え、火を強めて少し水分を飛ばす。
ポイント
アサリの旨味をたっぷり含んだキャベツに、パンチのあるにんにくみそ
が良い相性に。
油は、お好みでごま油やオリーブオイルでも。にんにくスライスを最初
に加えておくとさらに風味が増しますよ！
