ご飯がおいしいレシピノート
鶏肉と豆のトマト煮
どんどんいけますお豆がうまい！
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
にんにくみそ
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材料（２人分）
| とりモモ肉 | １枚 |
| ミックスビーンズ(水煮) | 90g |
| トマト | １個 |
| にんにくみそ | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ２ |
作り方
１．とりモモ肉は一口大に切り、塩・コショウをしておく。
トマトは乱切り、ミックスビーンズは水気を切っておく。
２．フライパンに、とりモモの皮の面を下にして油を敷かずに焼いていく。
全体に焼き目がついたら、余分な油をふき取り、トマト、ミックスビーンズ、にんにくみそを入れて煮込む。
３．最後に小麦粉に水を加えてよく溶かし、２に少しずつ加えて様子を見ながらとろみをつける。
トマトは乱切り、ミックスビーンズは水気を切っておく。
２．フライパンに、とりモモの皮の面を下にして油を敷かずに焼いていく。
全体に焼き目がついたら、余分な油をふき取り、トマト、ミックスビーンズ、にんにくみそを入れて煮込む。
３．最後に小麦粉に水を加えてよく溶かし、２に少しずつ加えて様子を見ながらとろみをつける。
ポイント
片栗粉のとろみより、小麦粉のほうがダマになりにくく軽く仕上がります。
