ご飯がおいしいレシピノート
えびみそ
パーティにはもってこい！
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ねぎみそ
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材料2人分
| えび | 10尾 |
| ねぎみそ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2と1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1.えびは背に切れ目を入れ、背わたを取り、塩、酒大さじ1/2、片栗粉をよくもみこむ。
ねぎみそと酒大さじ1を合わせておく。
2.フライパンにゴマ油をしき、えびを炒め表面の色が変わったら、酒大さじ1を加え蓋をして30秒ほど蒸し焼きにする。
3.ねぎみそを加えよく絡める。
ねぎみそと酒大さじ1を合わせておく。
2.フライパンにゴマ油をしき、えびを炒め表面の色が変わったら、酒大さじ1を加え蓋をして30秒ほど蒸し焼きにする。
3.ねぎみそを加えよく絡める。
