創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

にんにくみそ　なすのナムル風

おかずにも酒の肴にも

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にんにくみそ
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材料2人分

なす	2本
にんにくみそ	大さじ1
酒	大さじ1
水	大さじ1
ごま油	大さじ1

作り方

1.なすは縦に細切りにする。
にんにくみそと酒・水は混ぜ合わせておく。
2.フライパンにゴマ油をしき、なすをしんなりするまで炒める。
混ぜ合わせたにんにくみそを加え、水分がなくなるまで炒める。

ポイント

＊冷やして食べたほうが味がなじんでさらに美味しくなります。

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