ご飯がおいしいレシピノート

アサリの八重美人蒸し

アサリの出汁がまろやかになって、そのスープも蒸されたプチトマトに合います。

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材料二人前

アサリ殻付き250グラム
ニンニク半かけ
オリーブオイル大さじ1
白ワイン80cc
八重美人ドレッシング小さじ1
プチトマト4個
青ネギ少々

作り方

1. みじん切りにしたニンニクを少し色づくまでソテーして香りを出す。
2.アサリとプチトマトと白ワインと八重美人ドレッシングを入れて蓋をして中火で5分蒸す。
3.青ネギを散らして完成。

ポイント


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