ご飯がおいしいレシピノート
にがうりの味噌炒め
みそ味のゴーヤ！ オススメです
カテゴリー
パパッとおつまみ
使用している商品
会津こしひかり味噌
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材料
| 苦瓜（ゴーヤ） | １本 |
| 会津こしひかり味噌 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１/２ |
| 水 | 小さじ１ |
| 炒め用サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
１．ボウルに、会津こしひかり味噌、砂糖、水を合わせて混ぜておく。
２．苦瓜（ゴーヤ）は縦半分に切り、スプーンでわたと種を取り薄切りにし、さっと塩熱湯でゆで、水けをきっておく。
３．フライパンに油を入れて熱し,苦瓜を入れて炒める。
４．しんなりしてきたら１を入れ、手早く混ぜ合わせて器に盛る。
あれば、削り鰹を乗せてもよい。
２．苦瓜（ゴーヤ）は縦半分に切り、スプーンでわたと種を取り薄切りにし、さっと塩熱湯でゆで、水けをきっておく。
３．フライパンに油を入れて熱し,苦瓜を入れて炒める。
４．しんなりしてきたら１を入れ、手早く混ぜ合わせて器に盛る。
あれば、削り鰹を乗せてもよい。
