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ご飯がおいしいレシピノート

ねぎみそを使ったレシピ

大根のねぎみそマヨネーズ

パパッとおつまみ

食感も良くさっぱりして美味しい

お手軽度:★★★★★

ベーコンとアスパラのねぎみそ炒め

スピード簡単レシピ

こってり香ばしい味でお酒が進みます

お手軽度:★★★★★

カリフラワーのねぎみそチーズサラダ

旬野菜を味わう

気軽でイタリアンなサラダ。

お手軽度:★★★★★

豆腐ときのこのねぎみそ炒め

おふくろの味

キノコの風味とねぎみそのコクがマッチ!

お手軽度:★★★★★

もやしとザーサイのねぎみそ炒め

パパッとおつまみ

ザーサイともやしの食感が大事。

お手軽度:★★★★★

ウドと納豆のねぎみそ和え

旬野菜を味わう

ウドの爽やかな食感と、ねぎみその風味で日本酒のお供に。

お手軽度:★★★★

もやしと鶏肉のねぎみそあえ

スピード簡単レシピ

さっぱりとした味と食感、おつまみにも最適。

お手軽度:★★★★

とり肉とミックスナッツのねぎみそ炒め

パパッとおつまみ

片栗粉でねぎみその味がよく絡みます。

お手軽度:★★★★

納豆のねぎみそ

スピード簡単レシピ

ねぎみそがあれば、しょうゆ、からしがいらない。

お手軽度:★★★★★

豚肉とピーマンのねぎみそ炒め

メインにいかが

ご飯がはかどる逸品。

お手軽度:★★★★★

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  • ねぎみそ

  • 肉みそ

  • にんにくみそ

  • ゆずみそ

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  • 南蛮もろみ

  • 大葉みそ漬油揚

  • いか大根

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今月のいちおしレシピ

とり肉とミックスナッツのねぎみそ炒め

片栗粉でねぎみその味がよく絡みます。

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  • ねぎみそ

材料(2人分)

とり胸肉1枚
長ネギ1本
ミックスナッツ60g(食塩不使用)
ねぎみそ大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
少々
こしょう少々
片栗粉大さじ1と1/2
ごま油大さじ1

作り方

1.長ネギは斜め切り、とり肉は一口大のそぎ切りにし塩コショウして片栗粉をまぶす(袋にいれてやると簡単)。
ねぎみそと酒を合わせておく。
2.フライパンにごま油を引き、とり肉を炒め、表面が白くなったら長ねぎ、ミックスナッツを加えて炒める。
ねぎに火が通ったら、酒と合わせたねぎみそを加えよくからめる。

ポイント